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产品展厅
供应 国标 高纯度食品添加剂 六偏磷酸钠 大量现货供应
  • 英文名称:metaphosphoric acid, hexasodium salt; hexasodium metaphosphate;
  • 品牌:远联化工
  • 产地:山东
  • 价格: ¥5500.00/吨
  • 发布日期: 2017-11-24
  • 更新日期: 2024-03-22
产品详请
EINECS编号 1
英文名称 metaphosphoric acid, hexasodium salt; hexasodium metaphosphate;
外观 白色粉
纯度 99%
CAS编号
别名 格来汉氏盐;shmp
分子式 na6o18p6
执行质量标准 国标
厂家(产地) 山东

六偏磷酸钠

中文名称:六偏磷酸钠

中文别名:格来汉氏盐;shmp

英文名称:sodium hexametaphosphate

英文别名:metaphosphoric acid, hexasodium salt; hexasodium metaphosphate;

glassy sodium; graham's salt, sodium polymetaphosphate; sodium phosphate (na6(po3)6); shmp; sodium hexameta phosphate; sodium henamephosphate; hexasodium cyclohexaphosphoxane-2,4,6,8,10,12-hexolate 2,4,6,8,10,12-hexaoxide; sodium hexametapho

cas:10124-56-8

einecs:233-343-1

分子式:na6o18p6

分子量:611.7704

主要用于食品及工业行业。其中食品行业应用主要为:

·六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化;

·用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;

·用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素c分解;

·用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;

·用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;

·加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;

·用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽;

·六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。

工业行业方面主要为:

·六偏磷酸钠可与化钠加热制造单磷酸钠,后者为重要的工业原料;

·六偏磷酸钠作为软水剂,如用在染整上,起到软水作用;

·六偏磷酸钠还作为阻垢剂广泛应用于edi(树脂电渗析)、 ro(反渗透)、 nf(纳滤)等水处理行业。

在食品工业中用作食品品质改良剂,用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳。可作ph调节剂、金属离子螯合剂、粘着剂和膨胀剂等。用于豆类、果蔬罐头,可以稳定天然色素,保护食品色泽;用在肉类罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀;用于肉类食品上可提高持水性,防止肉中脂肪变质。加入啤酒中,能澄清酒液,防止浑浊。六偏磷酸钠1_副本

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