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产品展厅
麦芽糊精 9月份价格 优势供应
  • 英文名称:Maltodextrin
  • 品牌:西王药业
  • cas:9050-36-6
  • 价格: ¥3300/吨
  • 发布日期: 2018-09-21
  • 更新日期: 2024-03-22
产品详请
EINECS编号 准 GB/T20884-2007
品牌 西王药业
主要有效成分 麦芽糊精
用途 食品添加剂
执行标准 国标
英文名称 Maltodextrin
型号
包装规格 食品级
别名 麦芽糊精
CAS编号 9050-36-6
分子式
有效物质含量 99

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     麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料,经酶法工艺低程度控制水解转化,提纯,干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉,小麦淀粉,木薯淀粉等。 1970年,Veberbacher对麦芽糊精做出如下定义:以淀粉为原料,经控制水解DE值在20%以下的产品称为麦芽糊精,以区别淀粉经热解反应生成的糊精产品。 麦芽糊精的主要性状和水解率有直接关系,DE值不仅表示水解程度,而且是掌握产品特性的重要指标。了解麦芽糊精系列产品DE值和物性之间的关系,有利于正确选择应用各种麦芽糊精系列产品。广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品等行业,还可应用于纺织、日化生产中。

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